杜康，有人说他原是黄帝手下的一位大臣。
黄帝创建部落联盟后，经过神农氏尝百草，辨五谷，开始耕地种粮食。黄帝命杜康治理生产粮食，杜康很负责任。因为土地肥沃，风调雨顺，连年歉收，粮食越打越多，那时候因为没有仓库，更没有科学保管方式，杜康把歉收的粮食堆在山洞里，时间一长，因山洞里潮湿，粮食全霉坏了。黄帝知道这件事，非常生气，下令把杜康撤职，只让他当粮食保管，而且说，以后如果粮食另有霉坏，就要处死杜康。
杜康由一个负责管粮食生产的大臣，一会儿降为粮食保管，心里十分惆怅。但他又想到嫘祖、风后、仓颉等臣，都有所发明创造，立下大功，唯独自己没有什么功劳，还犯了罪。想到这里，他的怒气全消了，而且暗自下决定：非把粮食保管这件事做好不可。有一日，杜康在森林里发现了一片开阔地，周围有几棵大树枯死了，只剩下粗大树干。树干里边已空了。杜康灵机一动，他想，如果把粮食装在树洞时，也许就不会霉坏了。于是，他把树林里凡是枯死的大树，都一一进行了掏空处理。不几天，就把打下的粮食一切装进树洞里了。
谁知，两年以后，装在树洞里的粮食，经过风吹、日晒、雨淋，慢慢地发酵了。一天，杜康上山查看粮食时，突然之间之间之间发现一…
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